Mais uma vez a Capcom presenteia o PS2 com um jogo de proposta bem original, Monster Hunter lhe coloca no lugar de um caçador de recompensas, que literalmente caça mata e come os monstros em geral como Dragões, Griffons e alguns outros seres que se assemelham de alguma forma a dinossauros e animais campestres

O jogo é uma mistura de RPG com jogo de ação em tempo real, onde o objetivo é concluir missões que possuem um tempo limite que varia de 30 à 50 minutos. Para ingressar em uma missão você deve falar com o Chefe da Vila, que lhe dará missões que variam de dificuldade que é medida através de estrelas, sendo as missões com 1 estrela mais fáceis e com 6 mais difíceis (modo off-line).

Continuação do Monster Hunter da Capcom agora os monstros são influenciados pelas condições climáticas e presença ou não da luz do dia.